RESTAURANT HERMANNS
WEIN & KULINARIK AUF GUT HERMANNSBERG
Willkommen im Restaurant HERMANNS - Wein & Kulinarik auf Gut Hermannsberg!
Nach einer kurzen Pause freuen wir uns, Ihnen endlich wieder eine exklusive Gastronomie auf unserem Weingut präsentieren zu dürfen, um Ihnen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.
In Zusammenarbeit mit Johannes Metzler bieten wir Ihnen dieses Jahr jeden Freitag und Samstagabend ein ausgewähltes Menü, welches Sie in 4 bis 6 Gängen bestellen können und das stets perfekt auf die einzigartigen Weine des Gut Hermannsberg abgestimmt sind.
Mit einer gastronomischen Historie, die Stationen in renommierten Sternerestaurants wie Ente - Wiesbaden, Waldhotel Sonnora – Dreis, Cheval Blanc - Basel und dem Ikoyi in London umfasst, bringt er nicht nur Erfahrung und einen Meistertitel, sondern auch die Leidenschaft für exzellente Küche mit.
Das Wein-Team vom Gut Hermannsberg begleitet Ihr Menü mit einer sorgfältig zusammengestellten Weinbegleitung, um die Aromen harmonisch zu unterstreichen und Ihr Genusserlebnis zu perfektionieren. Die Weinbegleitung kann wahlweise zum Menü bestellt werden. Gerne können Sie sich aber auch eine Flasche ihres Gut Hermannsberg Lieblings bestellen und genießen.
Wir laden Sie ein, im Restaurant HERMANNS - Wein & Kulinarik eine genussvolle Reise durch die Welt von Gut Hermannsberg zu erleben und freuen uns darauf, Sie in unserem neuen gastronomischen Refugium begrüßen zu dürfen.
UNSER MENÜ AM 26. & 27. SEPTEMBER
Tatar vom Rinderfilet
Soja / Gurke / Nori
Gebackene Wildgarnele
Krustentiersauce / Kürbis
Konfierte Lachs Forelle
Meerrettich / rote Beete
Perlhuhnbrust & Gyoza
Curry / Blumenkohl / Pak Choi
Kleine französische Käseauswahl
Früchtebrot / Aprikosensenf
Zwetschgenröster
Sauerrahm / Mohn
PREISE
(Weinschmeckermenü ist ausgeschlossen)
6-Gänge zu EUR 125.-
5-Gänge zu EUR 110.- (ohne Käse)
4-Gänge zu EUR 95.- (ohne Wildgarnele und Käse)
exklusive Weinbegleitung
ÖFFNUNGSZEITEN
Freitag & Samstag 19:00 - 22:00 Uhr