2019 Hermannsberg Niederhausen Riesling GG
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Wir schätzen die einzigartige Schönheit unserer Monopol-Lage Hermannsberg, die sich direkt vor dem Gutshaus erstreckt. Unsere GG Reserve Weine werden von Hand gelesen, nach einer kurzen Maischestandzeit spontan vergoren und dürfen danach zwei Jahre im Fass auf der Hefe reifen, bevor wir sie abfüllen und weitere 3 Jahre in unserem Keller zur Flaschenreife lagern. Der Hermannsberg GG RESERVE überzeugt durch seine tiefgreifende Vielschichtigkeit, die durch Aromen von kandierten Früchten abgerundet wird. In der Nase zeigt er eine kräftige und saftige Fülle mit hefigen Nuancen und dezenter Tabak-Note. Am Gaumen präsentiert sich eine straffe Säure, die durch eine leichte Reifearomatik abgerundet wird. Der Nachhall ist filigran und langanhaltend mit komplexer Mineralität und salzigem Finish.
| Nettofüllmenge | 0.75Liter |
| Klassifikation | |
| Alkoholgehalt | 12.50% Vol. |
| Geschmacksrichtung | trocken |
James Suckling - 97 Points
Niederhäuser Hermannsberg
Jeder Besucher erlebt die Hänge unserer Monopollage Hermannsberg während der Fahrt von unserem Tor zum Weingut und viele erzählen uns, wie das Ensemble aus edlen Weinbergen und historischer Architektur sie an Bordeaux-Châteaux erinnert. Keine 200 Meter von der legendären Kupfergrube entfernt, doch seine Eigenschaften könnten kaum unterschiedlicher sein: Tonschiefer im Untergrund, überlagert von Löß, welches förmlich mit den Winden hierhin verweht wurde. Sehr ausgewogen mit einer noblen Zurückhaltung wirken die Weine in ihrer Jugend, aber wie wunderbar blühen sie mit den Jahren auf!
Kalbs- oder Geflügelleber mit Salbei und Kartoffelpüree ist ein stimmiger Begleiter. Aber auch Gerichte, die mit viel Kräutern gekocht werden und eine kräftige Würze aufweisen, passen sehr gut, wie z.B. gegrillte Dorade an cremigen Risotto.
