2019 Hermannsberg Niederhausen Riesling GG
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Wir schätzen die einzigartige Schönheit unserer Monopol-Lage Hermannsberg, die sich direkt vor dem Gutshaus erstreckt. Unsere GG Reserve Weine werden von Hand gelesen, nach einer kurzen Maischestandzeit spontan vergoren und dürfen danach zwei Jahre im Fass auf der Hefe reifen, bevor wir sie abfüllen und weitere 3 Jahre in unserem Keller zur Flaschenreife lagern. Der Hermannsberg GG RESERVE überzeugt durch seine tiefgreifende Vielschichtigkeit, die durch Aromen von kandierten Früchten abgerundet wird. In der Nase zeigt er eine kräftige und saftige Fülle mit hefigen Nuancen und dezenter Tabak-Note. Am Gaumen präsentiert sich eine straffe Säure, die durch eine leichte Reifearomatik abgerundet wird. Der Nachhall ist filigran und langanhaltend mit komplexer Mineralität und salzigem Finish.
| Net filling quantity | 0.75Liter |
| Classification | |
| Alcohol content | 12.50% Vol. |
| Flavour | trocken |
James Suckling - 97 Points
Niederhäuser Hermannsberg
Every visitor experiences the slopes of our monopole Hermannsberg vineyard during the drive from our gateway to the winery, and many of them tell us this ensemble of great vineyards and historic architecture reminds them of Bordeaux Châteaux. Though not 200 meters away from the legendary Kupfergrube, the Hermannsberg could hardly be more different: clay-slate beneath a layer of loess, a powdery material literally gone with the wind and brought to us that way during the ice ages. In their youth the wines are beautifully balanced with a noble reserve, their secrets blossoming with the years!
Kalbs- oder Geflügelleber mit Salbei und Kartoffelpüree ist ein stimmiger Begleiter. Aber auch Gerichte, die mit viel Kräutern gekocht werden und eine kräftige Würze aufweisen, passen sehr gut, wie z.B. gegrillte Dorade an cremigen Risotto.
