Sphera Winery

Doron Rav Hons kleines Weingut in den Judean Hills ist der einzige Weinbaubetrieb Israels, dass zu 100% Weißweine erzeugt. Es ist ein Partner-Weingut von Gut Hermannsberg an der Nahe. Wir sind begeistert von der natürlichen Frische und Duftigkeit. Vom trockenen Chardonnay, Chenin Blanc, Riesling und Sauvignon Blanc des Guts. Wir versuchen von Doron Rav Hon zu lernen wie man im Weinberg mit der Klimaerwärmung umgeht und hoffen, dass er auch von uns einiges lernen wird. Vielleicht wie man zugleich elegante und mineralische Weißweine erzeugt