Kompost

Wer sich nicht mit der Gärtnerei oder Landwirtschaft auskennt hält Kompost für eine ziemlich langweilige Sache aber es spielt eine kritische Rolle im nachhaltigen Weinbau. Kompost wird aus pflanzlichen Resten gewonnen die eine komplexe chemische Umwandlung durchmachen. Für ökologischen Weinbau und biodynamischen Weinbau ist der Kompost ein essentieller Teil des Nährstoffkreislaufs und das Beste was sie ihren Böden geben können. Gut Hermannsberg betreibt nachhaltigen Weinbau und die Erzeugung vom eigenen Kompost ist für uns extrem wichtig. Die Gesundheit und Vitalität von den Weinbergsböden in unseren 7 Terroirs hängen davon ab