Fruchtaromen

(Siehe auch: Aromen / Aromastoffe)

Selbstverständlich ist ein Glas Wein nicht ein Stück frisches Obst.  Das war es nicht mehr nachdem das Lesegut durch die Traubenmühle lief und anfing sich in Wein umzuwandeln. Trotzdem haben fast alle guten und großartigen Weine, inklusive die Gewächse von Gut Hermannsberg, Aromen die uns an frische Früchte erinnern. Sogar jeder gute Wein hat mehr Fruchtaromen als die Trauben aus denen er gemacht wurde. Da fast alle Aromen in frischen Trauben chemisch gebunden sind, (wissenschaftliche Begriff: Glukoside) kann man sie weder schmecken noch riechen.