Besondere Ernährungsformen & Unverträglichkeiten
Unsere Menüs kochen wir mit viel Passion.
Die Menüs werden mit viel Leidenschaft und Gespür für die einzelnen Zutaten zusammengestellt und zubereitet, so werden die verschiedenen Aromen harmonisch kombiniert und Ihr Genusserlebnis perfektioniert.
Der Tausch einzelner Komponenten ist deshalb nur schwer möglich, um die Harmonie der Gerichte nicht zu schwächen.
Wir wissen selbstverständlich, dass nicht jeder alle Zutaten verträgt bzw. isst. Auf solche Situationen bereiten wir uns gerne vor und geben unser Bestes, eine Alternative im Sinne unserer kulinarischen Handschrift zu bieten.
Dazu benötigen wir allerdings einen zeitlichen Vorlauf. Deshalb benötigen wir ihre Info über individuelle Ernährungsformen wie vegetarisch, Allergien oder Unverträglichkeiten spätestens fünf Tage vor Ihrem Besuch bei uns im Restaurant HERMANNS.
Sollte es uns nicht für jeden Gang gelingen, eine passende Alternative anzubieten, bitten wir Sie hierfür um Verständnis.
EIN HINWEIS FÜR ALLERGIKER
Teilen Sie uns zwingend im Vorfeld mit, welche Zutaten Sie nicht vertragen.
Falls Sie Glutenunverträglich sind – bitte teilen Sie uns mit, ob Sie die Weizenstärke in der Sojasauce vertragen, falls nicht ist es uns nicht möglich eine Alternative anzubieten.
FOLGENDE ALLERGIEN / ERNÄHRUNGSFORMEN KÖNNEN WIR LEIDER NICHT BEDIENEN
- Vegan
- Zöliakie
- Histamin
- Spuren bestimmter Lebensmittel
- Allergie auf Zwiebeln / Pilze / Sellerie / Knoblauch verkocht