2019 Kupfergrube Schlossböckelheim Riesling GG
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Das Kupfergrube Riesling GG RESERVE präsentiert sich saftig, kräutig und feinwürzig, mit einer ausgewogenen Gelbfruchtigkeit. Die von Hand gelesenen Trauben werden eingemaischt, abgepresst, spontan vergoren und anschließend im Holz sowie im Edelstahl ausgebaut. IN der Nase finden sich Noten von kandierten Früchten und beginnender Reife. Am Gaumen öffnet sich ein komplexes Aromenspiel mit Aprikose und reifer Nektarine, gepaart mit einer straffen Säurestruktur, sowie rauchigen und kräutigen Noten. Der Nachhall endet in einem Spiel aus lebendiger Säure und reifen Steinobstaromen, was zu einer tiefen Vielschichtigkeit führt. Ein Wein mit weiterhin immensem Reifepotenzial.
| Nettofüllmenge | 0.75Liter |
| Klassifikation | |
| Alkoholgehalt | 13.00% Vol. |
| Geschmacksrichtung | trocken |
James Suckling - 98 Points
Schlossböckelheimer Kupfergrube
Unvergesslich ist der Blick auf die mächtigen Terrassen der Kupfergrube! Tausende von Arbeitsstunden waren Anfang des 20. Jahrhunderts nötig, um ein ehemaliges Kupferbergwerk und schroffes Felsgelände in einen imposanten Weinberg zu verwandeln. Ehrfurcht vor dieser enormen Leistung der Ingenieurskunst und die großartige Tiefe der Weine die hier wachsen. Die Böden dieser legendären Südlage bestehen aus vulkanischem Melaphyr und verleihen ihren Gewächsen eine rauchige Note und warme Würze. So erhaben wie dieser himmelwärts strebende Steilhang schmeckt der Kupfergrube GG Reserve!
Unser Lieblingsgericht zur Kupfergrube GG sind geschmorte Ochsenbacken mit Selleriepüree und Herzoginkartoffeln.
