WEISSER BURGUNDER HALBSTÜCK - trocken
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Unser Weißer Burgunder „Halbstück“ spiegelt mit Überzeugung seine vulkanische Herkunft wider. Ein saftiger Wein mit filigraner Struktur und frischer Mineralität, Schmelz und Kraft. In der Nase Birne, Zitrus, ein Hauch von Aprikose und Feuerstein. Zudem eine Spur von Mandeln. Am Gaumen offenbart er Schmelz und vulkanische Mineralität, die gepaart ist mir einer dezenten Röstnote.
Die Trauben für diesen Wein stammen aus den VDP.GROSSEN LAGEN® Altenbamberger Rotenberg und Schlossböckelheimer Kupfergrube. Die nach Süden ausgerichteten Terrassen der Kupfergrube bringen durch ihre kargen Böden Trauben mit einer herausragenden Aromatik hervor. Die mit Rhyolith durchsetzten
Böden des Altenbamberger Rotenbergs verleihen dem Wein viel Schmelz.
Enthält Sulfite, Erzeugnis aus Deutschland/Nahe
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer gemäß Art. 8 Abs. 1 LMIV:
Gut Hermannsberg Weinhandels GmbH
Ehemalige Weinbaudomäne
55585 Niederhausen-Nahe
Deutschland
| Nettofüllmenge | 0.75Liter |
| Klassifikation | |
| Alkoholgehalt | 12.50% Vol. |
| Geschmacksrichtung | trocken |
WEISSER BURGUNDER HALBSTÜCK - 2021:
94/100 Punkte - James Suckling
92/100 Punkte - Wine Advocate/Robert Parker
Das Halbstück verträgt Kräuter, gerne z.B. Brunnenkressesüppchen oder Heilbutt mit Kräuterkruste. Generell passen aber auch würzigere Beilagen wie Sellerie oder Schwarzwurzel.
