Zartsüß

(Siehe auch: Feinherb, Trocken)

Viele Konsumenten lehnen konsequent zartsüße Weine ab, oftmals aus der Überzeugung so was kann nur pappig oder klebrig schmecken. Manchmal wissen sie aber nicht wie elegant ein Riesling mit zarter natürlicher Traubensüße schmecken kann. Die Riesling Spätlesen von Gut Hermannsberg und die der anderen führenden Weingüter der Nahe, auch die von der Mosel, Mittelrhein und Rheingau gehören in dieser Kategorie. Sie haben saftige reife Fruchtaromen, rassige Säure und mineralische Frische gemeinsam. Diese Weine haben auch eine weltumspannende Fangemeinde.