2023 Felsenberg Schlossböckelheim Riesling GG
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Für unser Felsenberg GG werden selektiv nur die besten Trauben von Hand gelesen. Nach einer kurzen Maischestandzeit erfolgt die spontane Gärung des Mosts, teilweise im Halbstückfass und teilweise im Edelstahltank. Nach der Gärung reift der Wein knapp ein Jahr auf der Hefe. Der Felsenberg GG zeichnet sich durch seine einzigartige Eigenständigkeit aus und zeigt sich deutlich hefig und würzig. In der Nase offenbart die spontane Gärung eine vielschichtige Struktur, die an rauchige und reife Fruchtaromen erinnert. Am Gaumen präsentiert er eine elegante Struktur mit lebhafter Säure. Das Zusammenspiel von reifen Steinobstaromen und der typischen Kräuterwürze der Lage verleiht dem Wein eine hohe Komplexität mit einem lang anhaltenden, salzigen Finish. Dieser Wein hat ein enormes Reifepotenzial.
| Net filling quantity | 0.75Liter |
| Classification | |
| Alcohol content | 12.00% Vol. |
| Flavour | trocken |
James Suckling - 98 Points
Schlossböckelheimer Felsenberg
Tightly clasped between the river and rugged cliffs the Felsenberg looks exactly how experts around Planet Wine imagine great German vineyards to be. This extreme location with optimum southerly exposure is a real “Riesling greenhouse”. The stony soil is scree from the volcanic rock faces above the vines, the red-grey melaphry rock warming easily. All this gives the wines a combination of great ripeness and deep spiciness. You have to get the picking date just right though to retain the freshness necessary to mobilize the great mineral potential of this world-famous vineyard.
Das Felsenberg GG ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt zu gedämpften, mediterranen Gerichten genauso gut, wie zu gegrillten Speisen mit Röstaromen.