Lesebericht 2023

Neues Spiel, neues Glück - eigentlich ist das in jedem Jahr unser Motto und im Weinbau sowieso ein ungeschriebenes Gesetz. Nach fünf recht trockenen und warmen Jahren in Folge (2021 ausgenommen), haben wir uns über jeden Tropfen Regen im Winter und Frühjahr gefreut. Die Bodenwasservorräte wurden wieder aufgefüllt, und wir hatten genügend Wasser-Reserven für das, was im Sommer auch immer kommen mochte.

Manchmal funktioniert das auch mit dem Wünschen, so wie in diesem Frühjahr! Die Wasserspeicher waren gefüllt, es gab keine Frostnächte mit dem inzwischen schon fast alljährlichen Zittern, die Entwicklung der jungen Triebe schritt zügig voran und zur Rebblüte wurden unsere Reben mit Traumwetter verwöhnt.

Winzer, was willst du mehr?

Die lange Trockenphase im Sommer endete dann zum perfekten Zeitpunkt, kurz vor Reifebeginn, mit ergiebigem Regen. Sanft, aber in großen Mengen regnete es gefühlt den gesamten August. Hatten wir zuvor zum Schutz vor Sommerhitze und Sonnenbrand nur wenige Blätter entfernt, war jetzt eine noch bessere Belüftung der Trauben das Gebot der Stunde, um diese vor Fäulnis zu schützen.

Flexibel sein, nicht dogmatisch handeln, auf neue Bedingungen reagieren und aus den Vorjahren lernen – das wird immer wichtiger und erfordert von unserem Team in den Weinbergen enormes Engagement, viele tausende Stunden Handarbeit und größte Flexibilität in allen Entscheidungen. Und natürlich eine extreme Detailversessenheit.

Alle Mühen waren es am Ende wert, denn je näher der Erntestart rückte, umso augenscheinlicher wurde, wie wertvoll all diese Stunden waren. Früher als geplant haben wir - wie üblich - mit der Ernte der Trauben für unseren Sektgrundwein begonnen und dann fast schon einen Turbo gezündet. In rekordverdächtigem Tempo hat unser Leseteam Parzelle für Parzelle unter Traumbedingungen geerntet.

Unfassbar komplex, dicht, mit fast energetischer Spannung, das sind alles Attribute, die wir gerne über unsere Weine hören, so aber haben wir dieses Jahr schon die Moste beim Befüllen der Gärfässer verkostet.

Wir sind sehr gespannt und voller Vorfreude darauf, nach der Gärung die ersten Jungweine zu verkosten.