KULINARIK
AUF GUT HERMANNSBERG

/ Weine und Speisen erleben

Hausgäste und Genießer dürfen sich über das gastronomische Angebot zu den Weinschmecker Wochenenden auf Gut Hermannsberg freuen, für das Désirée und Christian Patsch neben dem Gästehaus mit viel Engagement und Herzblut verantwortlich zeichnen. Jung, engagiert und voller Ideen arbeiten die beiden beständig daran, das kulinarische Profil von Gut Hermannsberg weiterzuentwickeln, die Weine des Hauses stets im Fokus.

„Die Weinschmecker Wochenenden waren der wichtige, noch fehlende Baustein, nicht nur mit Blick auf unser Gästehaus. Wein und Speisen gehören einfach zusammen. Unsere Hausgäste wissen dieses Angebot sehr zu schätzen und Gäste aus der Region zeigen, dass Wein und Genuss auf Gut Hermannsberg auch eine regionale Fangemeinde hat.“

Seit 23. März 2018 ist unser Restaurant an Freitag- und Samstagabenden für Sie geöffnet.

Mit Axel Jostock, bekannt aus dem Fontana in Neustadt an der Weinstraße, konnten wir einen ausgezeichneten Küchenchef für unser Haus gewinnen, der Ihnen an den Samstagabenden ein raffiniertes 3-Gang Menü kochen wird. Freitags können Sie unser neues Konzept des lukullischen Start ins Wochenende kennen lernen.
Der gute, unverfälschte Geschmack – das ist seine Küchenphilosophie.

Reservierung erforderlich unter info@gut-hermannsberg.de oder 06758 92500

Bitte beachten Sie, dass Axel Jostock vom 02.12.2018 bis 28.03.2019 nicht bei uns kocht und wir in dieser Zeit keine Gastronomie anbieten.

Unser Restaurant hat vom 15. bis 28.07.2019 Sommerurlaub.

WEINSCHMECKER WOCHENENDEN

/ Feine Weine & Gaumenfreuden

Unsere 2016 ins Leben gerufenen Weinschmecker Wochenenden haben sehr schnell ihre Fangemeinde gefunden, weit über die Region hinaus.

Für das neue Jahr strotzen wir wieder nur so vor Ideen. Einmal im Monat, jeweils am Freitag und Samstag (außer 30. November, da nur Samstag) verwöhnen wir Sie mit einem 5-Gang-Menü, harmonisch abgestimmt auf die Weine von Kellermeister Karsten Peter.

Freuen Sie sich auf diesen kulinarischen Dialog.

Eintrittskarten erhalten Sie im Weingut oder können im Buchungsformular am Ende dieser Seite oder unter info@gut-hermannsberg.de bestellt werden.

Reservierung & Vorkasse erforderlich.

EUR 98.- pro Person inkl. Menü, 6 x 0,1l Weinbegleitung, Wasser & Espresso

DIE WEINSCHMECKER WOCHENENDEN IM ÜBERBLICK

/ 2019

29. & 30. März 2019
Sinfonie der Kräuter und Gewürze
Kulinarischer Saisonstart auf Gut Hermannsberg.

19. & 20. April 2019
Das Schweigen der Lämmer
Osterlamm von der Weide, rund ums Ei

03. & 04. Mai 2019
Spargelstechen
Weisenheimer Spitzengewächse

07. & 08. Juni 2019
Meeresrauschen
Von “B” wie Brasse bis “W” wie Wolfsbarsch

09. & 10 August 2019
Feuer & Flamme 4.0
Grillen á la Gut Hermannsberg

06. & 07. September 2019
Paella auf baskische Art

18. & 19. Oktober 2019
Schätze der bunten Wälder
Wald- & Wildspezialitäten

15. & 16. November 2019
Gans & Ente
“Gans zum Schluss – Ente gut, alles gut”

30. November 2019
Wärmende & deftige Kulinarik
Wir bereiten Sie auf den Winter vor!

Die Menüs werden individuell auf die Weine abgestimmt und kurz vor dem jeweiligen Termin für Sie zusammengestellt. Änderungen vorbehalten!
Mindestteilnehmeranzahl sind 20 Personen. Allergien und Unverträglichkeiten können nur berücksichtigt werden, wenn sie bei der Reservierung bekannt gegeben werden. Wir behalten uns vor, auf diese im Rahmen unserer Möglichkeiten einzugehen.

Reservierung & Vorkasse erforderlich. Bitte nutzen Sie hierfür das Buchungsformular am Ende dieser Seite.

NEU AB 2019:

Freitag – Ihr lukullischer Start ins Wochenende

Ab 2019 läuten wir für Sie das Wochenende lukullisch schon am Freitag ein. An zwei Freitagen im Monat kochen wir für Sie ein 4- Gang Menü zu einem bestimmten Thema oder Küchenstil. Ungleich unserer Weinschmecker Wochenenden geht es dabei nicht ausschließlich um die Kombination mit Wein, sondern in erster Linie um die kulinarische Umsetzung des Themas. Der Hermannsberger Wein wird trotzdessen in jedem Menü seinen Platz finden.

An einigen unserer Freitage werden wir auch einen unserer befreundeten Winzer einladen, der seine Weine in einer Verkostung zu Beginn vorstellt. Danach können Sie im Menü ein Wechselspiel der Weine erleben. Wir bieten zum Essen eine Weinbegleitung mit den Weinen von Gut Hermannsberg und unserem Gastwinzer an.

Das 4- Gang- Menü kostet pro Person EUR 52.-. Die Weinbegleitung wird separat angeboten.

Die Termine sind wie folgt:

05. & 12. April 2019
Indochina – Asiatische Köstlichkeiten aus Laos, Thailand & Vietnam

26. April 2019
Tobias Knewitz aus Appenheim/Rheinhessen besucht uns

10. & 17. Mai 2019
Primavera in Cucina – Wir leiten den Frühling italienisch ein

14. & 21. Juni 2019
Flattermannmenü – Geflügel vom Feinsten

05. Juli 2019
Wir laden einen Gastwinzer ein – welcher kommt wird noch bekannt gegeben

16. August 2019
Zitrusfrüchte

Die Termine für das zweite Halbjahr 2019 werden wir rechtzeitig bekannt geben.

Mindestteilnehmeranzahl sind 12 Personen. Allergien und Unverträglichkeiten können nur berücksichtigt werden, wenn sie bei der Reservierung bekannt gegeben werden. Wir behalten uns vor, auf diese im Rahmen unserer Möglichkeiten einzugehen.

Reservierung erforderlich. Bitte nutzen Sie hierfür das Buchungsformular am Ende dieser Seite.

ENTSPANNTER GENUSS

/ Wein, Menü + Bett

Allen Weinschmeckern, die ohne Reue, ganz entspannt genießen wollen, sei als „i-Tüpfelchen“ auf ihrem Weinschmeckerabend die Übernachtung im stilvollen Gästehaus von Gut Hermannsberg ans Herz gelegt. Genießerherz, was willst du mehr?

Laura Heine, Christian Patsch und Michael Heine freuen sich über Ihre Reservierung und kümmern sich gerne um Ihr individuelles Wochenend-Arrangement.

Bitte nutzen Sie hierfür das Kontaktformular am Ende dieser Seite.

BUCHUNGSANFRAGEN & TISCHRESERVIERUNGEN

Senden Sie uns eine E-Mail

/ Reservierung nicht vergessen
Sie haben sich spontan in ein Thema unserer Weinschmecker Wochenenden verliebt und möchten sich gerne einen kulinarischen Abend gönnen? Gerne nehmen wir Ihre Reservierung entgegen (Reservierung erforderlich!). Wir freuen uns auf Sie!

/ Exklusiv tagen & unvergesslich feiern
Das liebevoll geführte Ensemble empfiehlt sich auch für Tagungen und Seminare (bis zu 18 Personen) oder für größere Familienfeiern. Die 160 m² große Vinothek bietet Platz für bis zu 80 Personen, die wunderschöne Aussichtsterrasse für bis zu 40 Personen. Weitere Informationen …

UNSERE WEINE

/ Qualität in jedem Tropfen